ベニバナ

和名：ベニバナ

学名：Carthamus tinctorius

科名：キク科

源氏物語には末摘花（すえつむはな）という名で登場します。英名はサフラワー。5月頃、開花します。古来より花を摘み取ってべに色の染料に利用されてきました。